Este Syrah 100% destaca-se pelo seu terroir único, com solos graníticos ricos em minerais, que conferem ao vinho uma personalidade marcante e inconfundível. A colheita de 2017 foi caracterizada por um clima seco e quente, proporcionando uma fruta de maturação antecipada e excepcional intensidade aromática. Foram selecionadas 5 parcelas do vinhedo e foram vinificadas separadamente, de maneiras diferentes, afim de extrair as melhores características de cada uma. O vinho foi envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês de grão extrafino, seguido por um repouso mínimo de 18 meses em garrafa, o que lhe confere uma complexidade única e uma integração perfeita dos sabores.
Visual: Este maravilhoso vinho chileno apresenta uma cor intensa e profunda, apresentando tons de vermelho escuro
Olfato: No nariz o vinho exala aromas de especiarias, como pimenta preta, além de notas de chocolate, baunilha e caramelo.
Paladar: No paladar é intenso e potente, com taninos maduros e generosos. Possui um final marcante e persistente, além de ser muito elegante.
Harmonização: harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos mais fortes e massas com molhos mais encorpados. Seus taninos firmes e acidez equilibrada permitem uma harmonização intensa, trazendo ainda mais sabor e complexidade aos pratos. Para opções mais sofisticadas, é possível experimentar com pratos de caça e risotos de cogumelos, por exemplo.
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