Escolhido como o melhor Pinot Noir (safra 2016) pelo Guia Descorchados, a maior autoridade em avaliação de vinhos sul americanos, Heru (nome de um duende em uma lenda regional, que defende as terras dos povos originários) é um vinho de alta gama produzido pela inquieta vinícola Ventisquero. Traz aromas muito sedutores de frutos vermelhos e negros, mas é com algum tempo em taça que notas mais complexas são percebidas. Em boca é pura elegância: tem corpo médio, acidez viva, taninos muito finos e sabores persistentes de tostados e especiarias.
Visual: Este incrível vinho chileno apresenta uma cor vermelho intenso, com reflexos violáceos.
Olfato: No nariz, o vinho apresenta aromas sedutores de frutos vermelhos e negros, como cerejas, amoras e framboesas.
Paladar: Na boca, o Heru é elegante, com corpo médio, acidez viva e taninos muito finos. Além disso, é possível perceber sabores persistentes de tostados e especiarias.
Harmonização: harmoniza bem com pratos à base de carne de porco, como costelinha de porco ao molho barbecue ou lombo suíno assado com batatas. Também pode ser uma boa opção para acompanhar um risoto de cogumelos ou uma lasanha de espinafre. As notas de frutas vermelhas e especiarias, combinadas com a acidez média e taninos suaves do vinho, complementam as carnes mais suculentas e pratos mais cremosos. Além disso, sua textura leve e elegante permite que o sabor dos alimentos se destaque sem ser dominado pela bebida.
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