O blend GCM (Garnacha, Carinena e Mataró – ou Monastrel / Mouvedre), que também compõem a versão tinta, aqui se mostra elegante e e muito fresco, expressando a essência de seu terroir. Este Rose Mostra no nariz aromas de frutas vermelhas frescas, morangos, notas de pimenta branca e menta fresca. Em boca é um vinho muito complexo e agradável, com estrutura e boa acidez.
Visual: Este surpeendente vinho chileno apresenta uma cor rosa pálido a médio, com reflexos brilhantes.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas frescas, morangos, notas de pimenta branca e menta fresca.
Paladar: Em boca um vinho muito complexo e agradável, com estrutura e boa acidez.
Harmonização: nicie sua experiência culinária com entradas leves como Bruscheta de Tomate, Provoleta (queijo provolone grelhado) ou Salada Caprese. Avançando para pratos principais, considere opções como o Linguine ai Frutti di Mare, a Paella de Mariscos ou o Pollo alla Cacciatora. No entanto, uma combinação que realmente brilha com este rosé é a Salada Niçoise. Os sabores frescos e a mistura de ingredientes desta salada — desde o atum e as azeitonas até os vegetais — complementam a estrutura e as notas frutadas deste vinho, proporcionando uma harmonização equilibrada e refrescante para dias mais quentes.
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